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原标题：卤味江湖“内卷”加剧，周黑鸭业绩大“跳水”，疫情或难成“托辞”
2月13日晚间，（01458.HK）发布2022年业绩预报，公告表现，公司陈诉期内总收入同比降落20%左右，2021年公司总收入为28.7亿元。预计2022年净利润不少于2000万元。较2021年同期的3.42亿元大幅下滑超94%。
随后，#业绩大降超90%#的话题登上微博热搜，引起网友热议。钛媒体APP留意到，早在1月11日，的股价就曾由于“业绩大幅下滑”的听说而“大跳水”，其盘中一度跌超25%。
固然随后声称，公司业务运营统统正常，高管团队稳固，且近期公司控股股东没有任何处理公司股票的筹划，但这并未制止公司股价下滑的趋势，停止2月14日收盘，股价仅有4.3港元/股，最新市值为102.48亿港元。
作为曾经鸭脖界的“爱马仕”，到底怎么了？
疫情是主因，但下滑早有趋势
此前，在1月11日的澄清公告中表现，2023年，公司将积极实现2亿元的年度利润，并夸大，这是一个目的而非猜测。但这一利润指标仍远低于2021年3.42亿元的年度利润。
现实上，净利润缩水9成的信号，早在半年报中就有所透露。客岁8月，发布的中报曾表现，公司上半年归母净利润1837.7万元，同比下滑92%。
对于业绩下滑，在公告中也给出了三方面的缘故原由：重要缘故原由包罗2022年国内新冠疫情反复，消耗客流骤降，公司部门门店存在临时休业环境。其次是原质料代价上涨导致本钱端压力增长，以及汇率变更导致汇兑丧失增长。
别的，钛媒体APP发现，早在疫情发生之前，的业绩就已经开始“原地退步”。根据往年的财报数据表现，2018年至2020年，的营收分别为32.12亿元、31.86亿元和21.82亿元，同比降落1.15%、0.79%和31.53%。2021年，其营收回暖至28.7亿，但2022年，公司的营收却再次落后。
从归母净利润来看，在2018年至2020年则下滑得更显着，其2018年和2019年同比下滑均凌驾20%。可见，疫情大概并非是导致业绩下滑的“罪魁罪魁”。
现实上，对于消耗者“扬弃”，不少观点则以为是由于其“订价过高”。钛媒体APP相识到，2017年至2020年，客单价均维持在60元以上，2018年这一数字高到达63.66元。2021年客单价虽有所回落，但也到达了57.80元。相比之下，和的客单价在25元至35元，因此，也被网友戏称为“鸭脖界的爱马仕”、“鸭脖刺客”等等。对于公司将来是否有提价筹划，钛媒体APP也试图接洽，但停止发稿，对方并未复兴。
对此，中国食品财产分析师朱丹蓬则表现，提价既有被动式的本钱上升的影响，也有企业自动拉升利润的一个计谋。但无论是怎么样的一个缘故原由，涨价对企业来说都是一把双刃剑，它能帮企业挽回一些利润，可消耗者却不大担当，发起企业在涨价之前肯定要做好全方位的评估。
值得一提的是，在2020年下半年至2021年上半年股价大幅上涨期间，其首创人周富裕以及其他董事一共减持了5565.97万股份，套现快要5.61亿港元。
卤味巨头团体跌入低谷期
不外，除了之外，另两个“卤味巨头”的日子也不太好过。（603517.SH）1月份发布的业绩预报表现，预计公司2022年净利润为2.2亿元至2.6亿元，同比降落73.49%至77.57%。扣非净利润2.5亿元-2.9亿元，同比下滑约60%至65%。固然净利润下滑显着，但收入根本保持了稳固。公司预计2022年度实现业务收入66亿元至68亿元，较上年同期上升0.78%至3.83%。
另一家卤味企业（002695.SZ）的业绩预报则表现，2022年公司预计红利3000万元至4000万元，较上年同期降落72%至79%，扣非净利润预计下滑凌驾90%。
披露的业绩下滑缘故原由，与根本同等。公司表现，2022年为相应国家新冠疫情防控的要求，公司部门工厂及门店停息生产与业务，对公司贩卖收入及利润造成肯定影响。则别的表现，公司在新冠疫情期间加大了对加盟商的支持力度，导致贩卖费用增长较大。
但除了疫情之外，卤味市场的竞争加快也是几家业绩同步下滑不可忽视的因素。数据表现，卤味类在天下业务中门店数已达27.6万家，仅2021-2022年5月就新开店了14万家，此中新一线都会的卤味门店占比数目最多，到达36.74%。
除此之外，以鲜卤鲜吃为卖点的盛香亭、卤味零食品牌王小卤、新式热卤品牌卤大妈、预制卤味品牌菊花开卤味等新品牌的不停涌现，也对卤味巨头们造成了不小的业绩压力。
据《中国餐饮品类与品牌发展陈诉2021》表现，卤味赛道前五名品牌、、紫燕百味鸡、以及久久丫，其市场占据率分别为8.6%、4.6%、3%、2.8%、1.3%，差距并不算大。可见，对于来说，将来不但要面对卤味巨头的竞争，还要不停欢迎来自卤味新权势的挑衅，磨练着实不小。（本文首发钛媒体APP，作者|于莹） |
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