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文 | 姚兰
36 氪独家获悉，新中式康健零食品牌「老金磨方」已完成两轮融资，累计融资金额达数亿元。此中，A 轮由欧洲百年乳企贝勒团体（BEL GROUP）独家投资；B 轮由中金资源旗下中金文化消耗基金领投，纳爱斯团体跟投。云杉资源（Spruce Capital）担当恒久独家财政顾问。
建立于 2011 年的浙江仁之初康健财产有限公司，是一家集自主研发、生产、贩卖为一体的大型康健财产团体。旗下主品牌「老金磨方」是始于 1912 年经三代传承的金字招牌，承袭 " 滋补零食化，零食康健化 " 的产物理念，融合传统文化和当代潮水生存方式，专注研发 " 有颜、有料、风趣、有爱 " 的新中式康健零食，重新界说消耗者对于中式食补的认知。
新中式康健零食品牌「老金磨方」
现在，「老金磨方」拥有东方潮丸系列、营养谷粉系列、康健零食系列、经典膏滋系列、缤纷羹藕系列、茗茶润养系列等多条产物线，可满意门生、上班族、孕妈等人群对康健零食的需求。保持月度上新的节奏，均匀客单价在 80 元 ~110 元之间。
在浩繁产物中，" 老金磨方黑芝麻丸 " 是值得一提的大单品，它由 5 种黑食材（分别是黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞以及桑葚）构成，高钙高卵白，特含益生元，每颗独立包装，充氮保鲜，符合年轻人的即食化诉求。此中，爆浆黑芝麻丸带有黑芝麻、巧克力、谷物和爆浆夹心的 4 层布局，进一步丰富了口感，凸显了新中式养生产物的零食化属性。据 36 氪相识，「老金磨方」源采江西一级黑芝麻，质料品格安全得到了保障。别的，还创建了表里部技能评估体系，实时相识、评估新产物各阶段的运行环境。
老金磨方经典黑芝麻丸
实在早在 2015 年，「老金磨方」便意识到供应链数字化转型之于食操行业这一传统行业的紧张作用，开始将数字化烘焙工艺装备引进生产车间，并在今后每年举行更新换代。
据「老金磨方」首创人兼董事长金博先容，该智能工厂建于安徽芜湖，占地 3 万多平方，分为四大供应链板块——烘培、生产丸子类、生产粉类和仓储物流，开发了四十多条生产线，产能富足。别的，引进了 MFS 智能秤配管理体系，该体系可主动辨认、指挥智能配料车，实现主动精准称重、投料复核、罐装跟踪、质量控制、数据监测等全程智能控制，追溯和记载质料全程利用过程，也能反追溯每一件产物相应的制造批次和质料批次。" 该智能体系的创新利用，改变了人工取料、手工扫描和称重的传统配料模式，使配料生产服从进步至少 50% 以上。"
老金磨方智能工厂
除打造智能工厂外，自本年起，「老金磨方」还渐渐将信息化体系引入到公司内部全流程管理。
2019 年至 2022 年，「老金磨方」一连 4 年得到天猫黑芝麻丸销量第一。金博表现，「老金磨方」已成为天猫、京东、抖音、拼多多等国内电商平台的中式滋补类目头部品牌，黑芝麻丸全网累计热销超 3.5 亿颗，全网用户累计破 1500 万。
在线上形成上风后，「老金磨方」正进一步向线下渠道延伸，创建起全渠道贩卖体系。现在，已进驻沃尔玛、家乐福、盒马、麦德龙、COSTCO、伊藤洋华堂、OLE、KKV、罗森、海王星辰等线下渠道，涵盖百货、商超、便利店、药房等各种业态，覆盖天下 30 余个省市自治区，超 4 万家终端门店。
老金磨方七黑爆浆芝麻丸
在营销端，针对差别渠道和差别圈层消耗者，「老金磨方」做到了精致化运营。比方，在天猫等淘系直营平台，增强新品开辟，重在打造网红单品爆款，同时深度互助站外 KOL 及站内头部网红，团结代言人做粉丝引流；在抖音、快手等平台，团结网红开展带货直播，打造类目爆款。
基于 " 始于传统，忠于潮水 " 的品牌理念，「老金磨方」创建起明星代言、创意 TVC 营销、各类 IP 营销、快闪展会等营销矩阵，有助于实现品牌年轻化发展。
比年来，随着国民康健饮食意识的觉醒，中国传统养生文化得到了新一代消耗者的器重，传统滋补营养品的市场潜力在连续扩大，90 后、95 后渐渐成为中式滋补营养品的主力消耗群体。但在生存、工作节奏加速的配景下，传统中式滋补已不能满意新消耗群体的需求，传统滋补营养品康健化、零食化、即食化成为当下滋补饮食消耗趋势。" 而且在新中式康健零食赛道，竞争格局较为分散，市场渗出率不高，另有巨大的发展空间。" 金博说道。
将来，「老金磨方」将继承加大产物研发投入，积极把药食同源做成各类丸子的新中式康健零食；同时，积极结构大康健财产。 |
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