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出品 | 虎嗅ESG组
作者 | 一夜航船
头图 | 视觉中国
本文是#ESG进步观察#系列第008篇文章
本次观察关键词：负责任营销，康健与营养机会，HFSS食品
2023年1月1日，是团结利华高调公布将制止通过传统媒体和交际媒体渠道向 16 岁以下的儿童营销和宣传食品和饮料的起效日期。
这项办法的公布日期是2022年4月。同年11月，雀巢也很快跟进，将于2023年7月见效。
这项更新的营销原则重要针对两家公司旗下的冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、糖水及碳酸饮料这类高糖高盐高脂（HFSS）的食品。
团结利华和雀巢是环球最大的食品饮料公司。雀巢不消多说，在国内，它旗下的脆脆鲨、奇巧、徐福记甜蜜了一代人。许多人不清晰，除了日化以外，冰淇淋是团结利华旗下一项小而美的业务线，梦龙与和路雪都是这项业务线下的大热品牌。冰淇淋也是团结利华架构调解后的五大奇迹群之一，2022年，冰淇淋线的强劲体现推动了其在亚太非地域的业务增长。
在ESG投资者看来，由于羁系的收紧和负责任营销的限定，拥有大热HFSS产物的公司在可连续发展的角度面对双重倒霉因素。从2021年开始，百事可乐、适口可乐、卡夫亨氏、雀巢等跨国公司都收到了投资者要求修改产物营养身分的压力。
关于HFSS食品助长儿童肥胖已经无需多言，随着西欧国家当局不停施压，HFSS食品公司愈发处于倒霉职位。
墨西哥、南非、英国和美国部门地域在内的数十个国家已经对高糖软饮征税。2021年12月，英国立法限定HFSS食品，筹划于2022年10月实行，克制买一送一优惠、免费软饮增补装以及在电视和网络上投放垃圾食品广告，是从产物贩卖和推广两个方面做出双向限定。
只管2022年3月，英国当局又以生存本钱为由，将HFSS禁令中大部门的规定推迟了一年。食品公司们心知肚明，经济状态大概会推迟羁系步伐，但崇尚康健的趋势不会变。
局势所趋之下，全面改革产物营养信息以及自觉限定HFSS产物营销是食品公司不得已而为之的应对之举。
先亮相
自觉地限定营销是一种积极的亮相。
相对于成年人，儿童受到购买勾引的大概性更大。
儿童不止是身段小几号的成年人，少不更事，是认知可塑性极强的白纸一张。他们无法分辨营销内容和真实内容的区别，被日益无孔不入的营销和广告运动，比方线下渠道的地推、传统媒体的硬广、互联网的弹窗广告和贴片广告、游戏动画里的软植入等多元化全方位的潜移默化。袒露在更多的高糖勾引中，打劫性的营销大幅得到了儿童们的留意力，立竿见影，刺激了儿童对HFSS食品的偏好和消耗
尤其食品公司高度善于内容营销，总能找到新奇的本领吸引儿童。除了显性的硬广、弹窗、贴片广告，另有在游戏或动画中的软植入，更不易察觉。
WHO曾提及，卡通形象对于儿童是很有说服力的有用营销本领，惋惜，这些形象都被过分应用在HFSS食品上。
卡夫就有许多儿童易于上手的免费应用步伐，有的可以让用户观看方块果冻随着本身喜好的歌曲起舞，有的可以让儿童使用假造通心粉举行艺术创作，都是使用儿童的少不更事隐性倾销对应的单品。
限定HFSS食品的推广场景，制止向16岁以下儿童营销HFSS食品的举动正是一种负责任营销实践，正是加工食品的关键ESG议题之一。“不作为”在此是另一种作为，大概会让儿童群体开始受益。
再“整改”
改革原有的大热产物，推出康健的减糖版本也是须要的回应。
消耗者对高糖食品的需求和认知变了，如今的寻求转向了康健化、减糖化。这就涉及到加工食品的另一个关键ESG议题：“康健与营养机会”。
之前零食跟康健是两条平行线，现在的趋势是零食康健化。
雀巢表现，自2017年以来，已经将产物中的糖分淘汰了5.1%，同时强化了微量元素，如铁、维生素A、碘和锌。
雀巢的大牌单品奇巧威化巧克力，不停推陈出新，参加水果、坚果、燕麦，或是将基底换为黑巧克力用以到达减糖减脂的结果。旗下收购的徐福记以糖油混淆物为单一卖点，也实时转向康健零食，一面减糖多坚果，一面非油炸、少加工，好比招牌的米果卷就被做成了非油炸版。
零食品牌KIND将早餐杏仁黄油谷物棒中本来热量和脂肪含量都更高的坚果更换成燕麦、小米、荞麦和藜麦。Simply Roasted耗资2000万英镑研发出非油炸马铃薯零食，保存传统油炸薯片的酥脆和满意感，同时将脂肪含量低落50%，盐分显着淘汰。Karma Bites推出莲子零食替换高脂高热的爆米花零食，并用更康健的椰子油和芥末调味，低落钠含量。
以上种种一定会增长生产本钱，但在全面改善营养的趋势眼前，这是早晚的开销。
中国，不甜
网上曾有人戏言，中国人对于甜品的最高评价是“不甜”。
在HFSS食品上，中国人的口胃平淡得多。尤其80后、90后成为父母后，哪怕对曾经甜蜜了本身童年的零食品牌也不再宠幸他们开始对甜食的危害尤其敏感，特殊是之于本身的孩子，非常克制。
固然营销禁令、糖税大概HFSS立法在国内看来多少有些迢遥，但从元气丛林、逐日黑巧及一众低糖低卡的新消耗零食的走红可以看出，国内的康健饮食已经从一个热议话题渐渐发展为独立的赛道，康健饮食的市场招呼力正在日渐强大。当康健消耗大情况的创建足以引导人们的消耗举动时，哪怕没有相应的立法，投资方面也会有相似的束缚和管控。 |
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