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春节时期，固然大部门人都已经处于阳康期，但是身材正处于规复阶段，应只管制止随处走亲访友和会餐、饮酒；家人团圆时为了康健和卫生，也应分盘、利用公筷公勺；有正处于发热、咳嗽阶段的家人应制止同桌进餐，可以将饭菜送进房间单独进餐。
春节期间怎么吃最康健？长沙市中央医院营养科专家孙艳给出以下发起：
1，不须要赶在过年这几天摆满汉全席。不忘公道营养、均衡膳食的概念；只管不做大盘菜；不重复格式；控制油腻煎炸；注意荤素搭配，粗细搭配；多吃维生素丰富的蔬果，利用自然香辛料促进食欲。
2，患有疾病的各种人群，切忌不要贪口，以免诱发旧疾，无大病者也不要暴饮暴食，以免造成疾病。糖尿病患者忌油腻和含糖分高的食品；肥胖者忌油腻和海鲜，只管低盐饮食；高血压患者忌油腻和酗酒，忌忽然起家和感情冲动；胆囊炎和胰腺炎患者忌油腻辛辣以及燥热的食品，越平淡越好；痛风患者少吃海鲜、肥牛肥羊及荤汤等，多吃豆成品及蔬菜；多病久病体虚者，宜少吃多餐。
3，节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲惫疲倦、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可排除身材危急。奇怪蔬菜不但含有丰富的维生素、矿物质，另有丰富的纤维素，可解油腻，促进胃肠蠕动。
4，节日饮食紊乱，轻易胃肠不适，水果生冷，且糖分高，大量食用大概会加重胃肠不适及能量超标，引起肥胖，以是逐日水果 200-350 克为宜，且以低糖水果为主，可得当加热。
5，过节家家都会预备各种各样的糖果、瓜子、花生等零食，看电视、打牌谈天，不知不觉就吃掉了平常好几倍乃至是十几倍的瓜子、糖果。然而瓜子、糖果中含有的盐、脂肪、糖以及香料较多，轻易使生齿干舌苦、血糖颠簸、血压不稳，有糖尿病、高血压等底子疾病的老人更要留意。
6，春节期间，人们多数风俗于多吃菜、少吃乃至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的重要泉源，而碳水化合物是人体的重要能源物质，缺乏会影响人体的代谢。如无胃肠底子疾病，主食发起以粗杂粮为主，如红薯、土豆、玉米、芋头、小米等。
7，春节期间家人团圆，喝点酒无可厚非，但过量饮酒会导致急性酒精中毒，加重肝脏负担。一样平常发起一天最大饮酒酒精量不凌驾 15 克，即高度白酒（52°）约 30ml，平凡白酒（38°）约 40ml，葡萄酒（12°）150ml，啤酒（4°）450ml。
潇湘晨报记者梅玫 通讯员孙艳 朱文青 |
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