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这才是各人影象中卖烤红薯的小摊。/ 供图：林泽君
令人遗憾的是，互联网的潮水来了又去，我们手中的食品却好像不停在做加法，无论是配料、包装，照旧代价。
绝不浮夸地说，这届年轻人最质朴的舌尖上的童年回想，正在消散。
糖炒板栗、棉花糖、烤红薯、热奶宝、鸡蛋仔等一系列曾经在放学路上常见的快乐，似乎已经被渐渐藏进都会的犄角旮旯里。
取而代之的，却是外卖软件上花里胡哨的加料版童年回想，以及交际软件上精致如模子的 " 拍图道具 "。
△圣诞限定款河南陌头小吃——热奶宝。
不管消耗者作何感想，一张张滤镜叠满的图片，终究渐渐代替了影象里香甜适口的味道。活在种草帖里的陌头小吃，料越加越多、代价越来越贵，却失去了作为平价食品本来让人迷恋的质朴滋味。
被 " 包装 " 过分的小吃消耗
哪怕你不是游走于各个交际平台的冲浪达人，也肯定知道这个秋冬被热奶宝、草莓塔承包了。在它们眼前，什么第一杯奶茶、第一个柚子都要齐备靠边。
没有举着热奶宝照相的年轻人，都欠好意思说本身走在陌头文化的最前沿。
△有门生干脆在大学里卖起了热奶宝。
作为河南的街边小吃，它好像另有过一个接地气的别称 " 热冰淇淋 "。在一不警惕跻身网红小吃行列后，年轻人们都主动选用了这个带点嗲气的名字—— " 热奶宝 "。
没人说得清它的详细来源，从各项可以或许检索到的数据来看，它更像是网红小吃界的" 天降紫微星 "，从某座都会的街边一炮而红，然后敏捷传遍大江南北。
△百度指数和 360 指数老实地记载了热奶宝的 " 飞升 " 过程。
通过一些网友在交际媒体上的发言，我们可以或许委曲还原它曾经的 " 崎岖潦倒 " ——血糯米、甜筒、植物奶油杂糅在一起，1 元一个，配料虽略显简朴马虎，但胜在口感饱满、代价自制。和如今被装饰得花里胡哨的热奶宝一比，简直判若两 " 宝 "。
△网友在某书 po 出的关于热奶宝的回想。
走红后的热奶宝，发展出了肉松、奥利奥、焦糖饼干、白玉豆乳等多重口胃。除此之外，不少商家还紧跟节日潮水，顺势推出了万圣节、圣诞节等节日限定皮肤。
在配料、表面和节日氛围的多重 buff 加持下，热奶宝的代价天然也水涨船高，8 元一支已经成了 " 入手不亏 " 的抄底价。
不足为奇，烤红薯和棉花糖也成了被花式摆弄的 " 受害者 "。曾经在放学路上不由得买一个暖胃又暖手的烤红薯，现在已难以负担这项重任。
它们被剖成两半，安安稳稳地躺在了商家预备的花哨纸盒里，旁边附赠的叉子还顺势剥夺了边啃边剥的兴趣。
△某书上的 " 烤红薯 plus 版 "。
假如只是换个包装还不敷以令人忧郁至此，那么往剖开的红薯中塞入的各种调料就着实是 " 是可忍，薯不可忍 " 了。
麻薯、珍珠、芝士、肉松等一系列配料抢先恐后地叠在红薯上，不是口胃更加，而是甜腻更加。很难不让人猜疑，研发出这种 " 烤红薯 plus 版 " 的人，本身事先真的有尝过吗？
和开端 " 增肥 " 的烤红薯相比，已往白白净净的棉花糖如今已经进阶到了与 IP" 联名 " 的 3.0 版本。
不满意于花形、心形的商家，尽力打造出了独角兽、外星三眼仔等跳脱出三界之外的生物。看到这些五颜六色、形态各异的棉花糖，抛开几十块的高价不谈，照旧想多问一句：" 你以为这真的悦目吗？"
△独角兽、外星三眼仔造型的棉花糖。
年轻人的陌头美食，卷疯了？
假如说热奶宝、烤红薯、棉花糖的 " 包装 " 还体现在肤浅的外在，那么糖炒板栗通过产地来提拔身价的操纵就是玩起了真 " 内 " 卷。
此前一张上海零食店肆的代价表被顶上了某书首页，人们惊奇地发现，本来浓眉大眼的板栗也开始 " 咖啡化 " 了。
△差别产地的板栗被分门别类地摆放。
假如板栗能开口，也要大喊一声 " 卷死了 "。本是菜市场同一个摊位上的兄弟，怎么还玩起了咖啡豆产地藐视链的那一套？
" 板栗咖化 " 的受害者，除了板栗另有顾客。对于平凡消耗者而言，15 元一袋的板栗能吃得香甜，48.6 元一份的板栗则是再鲜味也不会触碰的贵价商品。
咖化的板栗被商家强行赋予了区分消耗者的功能时，就已经与街边小吃存在的意义南辕北辙。
现在，板栗、红薯、糯米甜筒这些质朴的地摊美食好像已经渐渐被年轻人赋予了更多要求，包罗且不限于自拍道具、交际主页的添补内容，以致查验爱情忠诚度的道具等。
从前只思量可否以低廉的代价满意口腹之欲的东西，如今乃至还要思量和本身的 OOTD（本日穿搭）配不配。
咖啡、奶茶、冰淇淋带头 " 卷 " 在前面，用洗衣液瓶子盛放的奥利奥奶茶、被装在砂锅里的生姜咖啡也不甘落伍 …… 正如一个过气的互联网笑话—— " 本想点一杯平平无奇的奶茶解渴，谁知得手竟是一杯八宝粥 "。
△ " 洗衣液 " 奶茶和 " 八宝粥 " 奶茶。
当这股风雅卷的风气顺着互联网伸张，商家总有新的想法来装点商品，让它依赖外表先声夺人，好比近来大有代替热奶宝顶流职位趋势的草莓塔。
这种本质由 " 糖葫芦 + 奶油蛋糕 " 构成的交际新宠，只管看起来风雨飘摇、无从下口，且代价是糖葫芦和奶油蛋糕总和的好几倍，仍旧无法浇灭年轻人对它的热情。
乃至另有的网友称它为爱情的试金石——从小听到大的 " 你到底爱不爱我 "，在这个冬天败给了新晋顶流" 你愿不肯意花 88 元为我买一个街边的草莓塔 "。
△某网友关于女友该不应本身买草莓塔的投稿。
当街边小吃在交际媒体中游走一圈再回到实际后，注定 " 身价倍增 "，交际代价、感情代价等附加值早已被夺目的商家算进了商品代价中。在年轻人群体里，新式小吃消耗产生的 " 风雅卷 "，让不少本来朴素无华的食品被迫跃层。
令人遗憾的是，互联网的潮水来了又去，我们手中的食品却好像不停在做加法，无论是配料、包装，照旧代价。
有些东西不必要 " 网红 "
已往的陌头美食，重要为街上往来的行人服务，无论高低贵贱、贫富差距，只要你想，就能顺手从路边小摊上带走一份暖乎乎、热烘烘的物美价廉的食品。
像炒板栗、烤红薯、棉花糖如许的小吃，之以是可以或许深深根植于一代人的影象中，也是由于在你人生的某一刹时，曾有过它们的伴随。当你被秋冬严寒的风吹到麻痹时，好像能在某处街角闻到红薯、板栗散发的香甜。
印象中，医院和学校外的烤红薯、炒板栗摊位特殊常见，彻夜不眠关照病人的眷属、等候接晚自习孩子回家的家长、竣事自习后要独自走回家的门生 …… 都能花上几块钱，从这些小摊上得到一份暖和的慰藉。
从前，我们不会专门为本身在陌头随任意便能买到的小吃照相，更不会为了它们绞尽脑汁地经心挑选滤镜并编辑 500 字以上的文案。
但现在，照相上镜、凸显个性、独特到引人注目 …… 这些在消耗前后产生的，和陌头美食看似绝不相干的要求，正在一点点啃食偏重塑陌头美食尺度的权利。
△美食滤镜正在渐渐形成一种新型 " 诈骗 "。
但许多人却忘了，热奶宝之以是可以或许敏捷传遍大江南北，重要照旧由于它质料简朴、制作方便，甜筒、糯米和奶油的三重搭配既便于携带又能给人饱腹感。
对于许多年轻人来说，追逐潮水已经在不自发间形成了风俗。我们经常会用 " 热门 "" 火 "" 盛行 " 去评价某些事物，在形容一些东西前开始想到的词就是 " 网红 "。
仿佛只有不停发掘新信息的人才气从交际圈中脱颖而出，名为 " 猎奇 " 的探照灯不放过生存的任何缝隙。以是，也就可以或许明白为什么陌头美食要被迫参加不须要的 " 风雅卷 " 中。
△印上笑容又换了包装的鸡蛋仔已失去了原有的鲜味。
但本来大可不必云云，那些质朴的美食带给我们的感情代价，也未曾由于它们不敷上镜而缺少半分。反而是愈加浮夸的风气，在年轻人生存与消耗的方方面面筑起了风雨飘摇的高塔。
被潮水 " 绑架 " 的陌头美食也是云云，一时间凭空出现又快速消散。
好像可以如许说，平价是陌头美食的通行证，" 网红 " 则亮起了通行路上的红灯。
看到那些被改造得光怪陆离且代价不停攀升的 " 网红 " 陌头美食，难免让人担心。当它们失去了根植于街市商人的本质，沦为不停更迭的潮水符号之后，我们的下一代还可以或许称什么为童年回想？ |
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