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食色，性也。
尤物、美食、美景，鱼叔向来无法抗拒。
近来，一部等待已久的养眼大片终于上线。
三大主演，直冲颜值天花板。
而且是美食题材。
好欠好吃不知道，摆盘倒是风雅。
不外，随着情节发展，鱼叔却越看越以为不对劲。
故事走向非常奇诡，既吊人胃口，又细思恐极。
千万没想到，本年第一部奇片就这么来了——
《菜单》
The Menu
玛格特和泰勒，是一对热恋情侣。
泰勒财大气粗，脱手阔绰。
这回，他要和玛格特一起去一家顶级的网红餐厅。
餐厅在一座岛上。
全部赴宴的客人，必要先乘坐一艘游轮前去。
每次只招待 12 位客人，每人 1250 美元（约合人民币 8500 元）。
听到一顿饭云云昂贵，身世平凡的玛格特不由得感叹：
吃啥？吃的是劳力士吗？
很快，玛格特就发现这顿饭确实不简朴。
贵，还不算什么。
最特殊的，是独一无二的用餐仪式感。
在用饭前，会有专人先容餐厅情况和食材。
海鲜是现捞的，蔬菜是现摘的，牛肉更是严酷熏制 152 天。
为的就是给客人最顶尖的用餐体验。
晚宴餐厅，更是装修高档，格调非凡，堪称一本「网红餐厅装 X 指南」。
最显眼的，就是规矩、森严的开放式厨房。
一览无遗的后厨，近乎军事化管理。
主厨是绝对的权势巨子，一呼百应。
每次下达指令，得到的复兴永久是整洁划一的「服从，主厨」。
主厨一看是「伏地魔」出演，就知道有古怪。
每次语言前，都要猛地击掌。
掌声起，全场静。
他就是整个晚宴的绝对中央。
各人吃什么、做什么、干什么，全部由他决定。
顾客是天主？
对不起，这里的顾客完全没有选择权。
想加餐？
对不起，不可。
不想吃？
对不起，也不可。
在如许的氛围下，食品也显得与众差别。
之前还在船上时，玛格特就尝到个叫作「木犀草乳液生蚝」的菜。
先容的花里胡哨，却被玛格特刀刀见血的吐槽：
「不就是池塘里的废料？」
餐厅里的大餐，更是一个比一个希奇。
有一道，叫「无面包面包盘」。
没有面包，只有面包的蘸料。
完满是玄学，凭想象吃氛围面包。
另有道菜叫「岛屿」。
盘子上摆出小岛的容貌，用石头、绿植模仿岛上生态。
乍一看，风雅雅观。
可一吃，就是平凡的扇贝肉和海草。
吃到背面，菜品越发诡异起来。
每道菜上菜前，主厨都会讲一个故事。
一开始照旧讲天然社会真善美，厥后酿成童年阴影腿上插刀。
轮到一道名为「逆境」的菜时，请上一位年轻厨师。
三言两语，眼角噙泪。
本以为这是一个鼓励民气的奋斗故事。
出乎全部人料想，厨师用极快的速率把枪塞进嘴里——
砰！
脑后的鲜血溅在提前挂起的防水布上，人应声倒地。
全场一片哗然。
而主厨则淡定地安抚各人。
说这都是「菜单」的一部门。
接下来，玉米饼上桌。
而看似平平无奇的饼皮，却让全部民气里发怵。
每个人桌上的饼皮图案都差别。
有人是税收账单，有人是出轨照片，有人是坑人黑汗青。
小小饼皮，印着每个顾客最暗中的机密。
有人被这一幕幕吓坏。
想要退席脱离，没想到根本走不了。
这顿晚宴，克制中途离场。
而粉碎规矩的代价非常凄惨——
一根手指。
眼看一场高端晚宴，渐渐演酿成行刺现场。
再吃下去，怕是命都没了。
而在背面，另有更多让民气里发毛的地方。
整部影戏相称怪诞。
在俊男靓女的包装下，《菜单》实在是一部犀利的讽刺影戏。
矛头指向的，就是当下各种浮夸花哨的高逼格网红餐厅。
片中的餐厅，情况离谱，代价离谱，菜品离谱，厨师也离谱。
近乎全方位的离谱，正是网红店的惯用伎俩。
主厨把握统统，自诩艺术家。
从每道菜、每个客人，到整场晚宴、整座小岛，都是他经心计划的艺术品。
他还会亲身为每道菜安排一段故事先容。
让人在品尝之前，先得到一种独特的情绪体验。
食品不是用来吃的，而是必要欣赏、享受。
每位顾客，他都精挑细选。
继而确保全部人都能有最好的感受。
晚宴菜单私家订制，分量配比准确盘算。
通过故事包装和氛围渲染，让每个人都够吃。
但，绝对吃不饱。
主厨就像一位疯狂的艺术家。
他解构全部食品，强行赋予艺术意义。
现实上，每个人都是「菜单」的一部门。
影戏剧情看似浮夸，但许多地方都让人似曾相识。
好比，用饭前的「手机先吃」。
泰勒作为美食发烧友，严酷落实这一点。
哪怕餐厅克制照相，他也不由得每道菜都先来几张。
再好比那些浮夸的菜。
放到平凡餐厅，那就是诈骗。
但在网红店，就是有格调。
那些有钱人纵然以为离谱，也不会认可。
反而只会大加赞赏，称之为大胆的艺术创新。
最讽刺的是，此中一位顾客是美食批评家。
她的工作本就是为大众挑选那些好餐厅。
但现实上却酿成富人的特权，强举动浮华的食品附上新意。
那份由海草和石头做成的菜，在她嘴里酿成了「吃大海」。
看到那份没有面包的面包，她先说本身以为难以明白。
但话锋一转，就对其不吝赞同。
以为主厨敏锐地洞察到「食品反映的阶层汗青」。
全部人都在夸，没有人会提出贰言。
哪怕只是一句「不错」的评价，也会被以为肤浅。
在这里，所彰显的不止是有钱，有逼格，更是代表了有钱人的体面。
主厨为他们创造了趋附者众的网红餐厅。
让他们感到本身高贵的身份，职位，和咀嚼。
这帮顾客，用他们的卖弄和傲慢，无形间共同主厨，成了他菜单的一部门。
影戏名为《菜单》，但实在「菜单」不止是菜肴。
而是置身此中的全部人和物件。
主厨看似是这类美食艺术的老实拥趸，但实在更像是逢场作戏。
他用造作的顺从和卖弄的演出，牢牢握住了这些富人的命根子。
他知道他们不会反抗，他知道他们只会恐慌却毫无作为。
这是他要对抗的，同时也是他要扑灭的。
由于，全部以为美食即艺术的人，根本不去在意菜品自己。
他们想要的，就是用款项包装出来的体验。
食品不紧张，紧张的是自身的与众差别。
没人在意能不能吃饱，就像他们根本不在意主厨做的是什么。
有人只听故事，只顾照相，只顾无脑夸。
有人来了 11 次，却一道菜也不记得。
所谓的晚宴，对他们而言，就是看一场换了情势的艺术展。
固然，《菜单》本质上说的不是美食。
而是，阶层。
从一场平平无奇的交际运动，酿成一场针对富人的围杀。
在这部影戏里，玛格特成了唯一的破例。
*** 以下有剧透，情审慎观看***
应召女郎的身份，让她成了全场最特殊的一位。
当男友忙着跟主厨致歉、旁人忙着吹捧食品精致时，只有她开门见山。
要么说口胃平平无奇，要么说根本吃不饱。
乃至点出这家餐厅最奇诡的地方。
「你费钱买了他的服务，为什么还要听他的话？」
玛格特的坦白，在一众富人之间显得很异类。
但也因此吸引了主厨的留意。
相似的贫困身世，使得玛格特对食品保有着最原始的感觉。
在他人都沉默不语时，她大胆提出本身没吃饱，转而要主厨做一份芝士汉堡。
玛格特的「特别」，反倒赢得主厨的好感。
在做汉堡期间，主厨稀有地暴露微笑。
他从玛格特身上，看到了顾客对食品最纯粹最原始的喜好。
而他，也不消费经心头脑故事、做包装。
他要做的，就是认真做出一个好吃的汉堡。
实际中，网红美食的风潮也在不停的发生。
好比前阵子大火的「围炉煮茶」。
简朴的部署，低廉的食品。
颠末网红包装和营销风气，转而酿成一种「高端风雅生存」的代表。
可现实体验每每就犹如玛格特那样，吃了个不愉快。
另有各种特立独行的餐厅。
单人代价上千，预约要提前数月，才是档次。
菜单开盲盒，餐厅规矩多，才是有格调。
老板性情差，服务员摆表情，才是有个性。
用饭的意义，彻底变了味。
然而，受网红之风影响的不止是餐饮，另有各种生存方式、盛行文化等等。
它们都在将一系列离谱的外在行径，包装成一种让人们趋附者众的潮水，终极反而离开了其最初的意义。
《菜单》的设定出彩之处就在于此。
它用桌上的菜，来指代全部被过分包装的「艺术品」。
看起来很美很诱人，但就是不能让人吃饱，也索然无味。
对这些浮华卖弄之物的过分追捧，想掩饰的也是一种空洞无趣又想攀援格调的心田。
就像片中痴迷于高级食品想象的泰勒。
只有浮夸的自我感动，对近在面前的殒命、杂乱视而不见。
他完全失去了自我思索的本领。
终极，他也成了最极度也是最可悲的捐躯品。
作为本年第一部惊悚片，《菜单》算不上完善。
在故事剧情、脚色塑造等方面都有些瑕疵。
但比力奇妙的是，它在讽刺、惊悚和笑剧之间均衡得还不错。
总体而言，不失为一部风趣的影戏，值得一看。
尤其是末端相称怪诞。
看完之后，胃口大开。
好想来一份大号芝士汉堡，狠狠咬上一口。
爽！
全文完。 |
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