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主理方 供图
5月20日，“五五购物节”12大IP运动之一——“举世美食之旅——2023上海举世美食节”在静安嘉里中央启动，美食节将连续至11月。
启动仪式上，美团初次发布《2023年上海举世美食消耗指数陈诉》。陈诉表现，上海举世美食餐厅数目凌驾1.3万家，位居天下第一，并出现规模大、品类丰富、品格高的特点。
在上海的举世美食菜系品类中，出现丰富度更加多元特点，覆盖日本菜、意大利菜、法国菜、韩国菜、东南亚菜、中东菜、非洲菜等。此中，西餐是上海数目最多的举世美食品类，占比到达51%；第二是日本菜，门店数占比34%；紧随厥后的韩国菜占比7%，东南亚菜占比5%，分别占据第三和第四位。
随着营商情况的不停优化，上海的举世美食品格也越来越高。
自2022年6月起，上海举世美食堂食消耗额逐月回升，至本年4月消耗额同比2021年增长到达48%，表现更夸大线下体验的堂食消耗正在加速复苏。从热门品类来看，举世美食消耗增速top5热门细分品类为土耳其菜、墨西哥菜、西班牙菜、德国菜和日本菜，本年1-4月以上品类消耗额比21年增速凌驾1倍。自2023上海五五购物节正式启动以来，4月29日-5月14日期间，上海堂食餐饮线上消耗额比2021年增长53%，复苏势头强劲。
别的，上海首批美食地标餐厅和美食地标商圈名单也在启动仪式上公布。覆盖上海当地经典美食、天下风味、环球美食餐厅三大板块中高低消耗各层面，代表了现在上海餐饮业出品和服务的较高行业水准。
在首批名单中，上海当地着名餐饮如杏花楼、南翔馒头店等老字号品牌约占四分之一，同时，上海非遗传人周元昌大家建立的经典海派本帮新经典——周舍、履历几代餐饮潮水更迭的本帮餐厅——蘭心餐厅等一批基于传统、巧思创新的海派本帮新经典品牌履历市场磨练，成为上海消耗者中餐集会的恒久拥趸、心中首选。 |
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