永宁县的第二站,来到密切朴素的宝藏农家乐,牛羊鸡鱼,用奇怪简朴的食材,烹调出意想不到的乡下味道,请各人跟上磊哥的脚步,一起来体验平静天然中鲜味吧~
/小小农家乐 名菜在此中/
/铁锅黄河鲶鱼/
尝过了大蒜烧鲶鱼,不妨来试试这道香辣口的店内招牌,现杀鲶鱼先炸后焖,包管浓厚酱汁与鱼肉更好地融合。
特制铁锅聚拢香气,魂魄泡椒去除腥味。一掀锅盖,香味直冲鼻腔,满脑筋都是“快尝一块!”
(现在正是黄河禁渔期,店内鲶鱼为人工豢养,掩护黄河,大家有责哦!)
/旱蒸羊羔/
烤羊肉串、清炖羊肉、红焖羊肉,你肯定都吃过,但蒸羊肉的鲜味你知道吗?精选肉质鲜嫩的羔羊,挑出肥瘦相间的部位,蒸的做法很好地保存了羊羔肉内的汁水和油脂。
放上一撮翠绿的香菜,软烂鲜香、解馋不腻, 最原始的羊肉味,反而更香,口口鲜美,不愧是满汉全席的第一道菜。
/鸡肉的味道 这里知道/要说清炖鸡,那还得是自家的土鸡香,店家巧用油豆腐泡入汤,外壳保存了一丝酥脆感,内里却已吸满了鸡汤,一不留心顺着滑下喉咙,便品到了一整锅的英华,这份特殊的选材,真是锦上添花的存在。
胡麻油的香气混淆自家的大公鸡,大火猛炒,肉块大,却不测的鲜嫩,汤汁浓厚飘香,肉质细嫩劲道,滋味鲜美,一口辣椒一口鸡,固然是唇齿留香!
另有店内宝藏吃法,馒头卷泡菜(听说是老板亲身制作的~)等着你来打卡哦!
三五挚友闲坐,或是家人团圆,无论与谁偕行,但就如许一起阔别都会的哗闹,感受大天然的平静,在这里食一碗人间烟火,治愈你,也暖和我。
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相约《拜托了磊哥》!
由永宁县文化旅游广电局和本节目团结推出的《拜托了磊哥》永宁站现已起程!请各人紧跟磊哥的脚步一起等待接下来的美食路程吧~看看之后的节目里有没有你保举过的美食呢?
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