支起手机、解锁屏幕，追剧集综艺记录片，刷各类短视频，正在成为许多人用餐时的新姿势。这类在用饭时观看的视频节目、收听的有声书等，由于像榨菜一样被赋予 " 下饭 " 的功能，被称为 " 电子榨菜 "。
固然定名已经明白站在品评的态度，开释出多 " 食 " 无益的信号，但对于许多人来说，已经风俗了 " 电子榨菜 " 带来的快乐，乃至成了一种用饭仪式，" 挑选电子榨菜 1 小时，把饭吃完 5 分钟 "。" 电子榨菜 " 除指向一种用餐场景下的娱乐需求，还代表了网络期间文艺作品和娱乐产物的特性，更是用户文化和社会生理变革的效果。
" 电子榨菜 " 是网络文艺作品与用餐娱乐诉求高度适配的效果
" 电子榨菜 " 没有同一尺度，重要看用户需求，而轻松治愈的内容，尤其易于被用户选作 " 电子榨菜 "。
被网友评价为 2022 年度最 " 下饭 " 的网剧《卿卿一样平常》，可以算是 " 鲜香脆爽 " 的大众口胃，故事没有再现清宫戏、古装宫斗、夺嫡的 " 名局面 "，而是跳脱 " 雌竞 " 主题，围绕女性相助建构故事，加上甜宠情节，以三句一个包袱五句一个梗的麋集笑点，营造了剧集内的恬淡生存，也让观看者领会到松懈快乐和闲适感。
有许多 " 电子榨菜 " 都是老作品。根据网友分享的清单来看，《武林外传》《蜡笔小新》《后宫 · 甄嬛传》《知否知否应是绿肥红瘦》《老友记》《请答复 1988》《琅琊榜》等剧情类电视剧、景象笑剧、动画短剧和美食类记录片等颇受接待。《甄嬛传》开播 11 年间，观众已经从低级的看剧情、找穿帮镜头，到解读后宫娘娘们的话外之音，再到分析剧情以外的人物和情节，现在还出现了一批听到一句台词立即能接下一句的 " 甄嬛传十级学者 "" 甄学家 "。反复观看的用户不再停顿于宫斗，对剧集烂熟于心，可以做到随时轻松接入的观看状态。
广义的 " 电子榨菜 "，曾包罗抖音、快手、B 站等平台的短视频、微短剧，研究者品评其叙事伎俩碎片化、主题表达简朴化、内容质量肤浅化等题目。确实，短视频、微短剧在故事叙事、人物塑造、时空容量等方面的连贯性、复杂性，与剧集、综艺、记录片有肯定差距，观看的体验也有差异。同时，用饭时刷短视频、微短剧必要频仍选择和切换，大概被动担当算法保举，也会影响观看沉醉，低落娱乐快感。因此，" 电子榨菜 " 不但要具备轻松治愈的内容，匹配简朴易得的操纵，才气满意用户的娱乐体验需求。
与剧集差别，美食记录片直接把鲜味勾引的氛围拉满。《舌尖上的中国》《风味人间》画面极致精致，观看中很轻易被配景音乐带入用饭场景。《人生一串》中烧烤的烟火味，《小海鲜》中海的鲜味，《寻味顺德》《新疆味道》《老广的味道》中各地的滋味是真 " 下饭 "。《早餐中国》索性带出店名，让观看与品尝只差一个 " 打卡 " 的间隔。纵然寡淡的生存和食品，在各种美食记录片的视听感染中，总会触发舌尖的高兴和肠胃渴望。
" 电子榨菜 " 代表了新场景下，用户对文艺作品娱乐功能和消耗情势的创造和延伸。《卿卿一样平常》等作品的创作者并不拒绝 " 电子榨菜 " 的定位，在一个用户需求主导和影响文艺作品、娱乐产物内容生产的语境下，作品与用户是互为成绩、深刻影响的。将来多场景下前言发展的新需求，大概引发网络文艺发展更多契机。
" 电子榨菜 " 是人们在假造空间寻求 " 精力按摩 " 的实验
与人们一样平常随时随地刷手机差别，用餐时间和所在相对稳固，" 电子榨菜 " 比其他碎片化观看更轻易专注沉醉，同时获取本钱低，从内容到时间都无需额外付出，就能在一样平常工作生存的夹缝中加快得到快乐。有人用 " 电子榨菜 " 消磨独自用餐的 " 孤独 "，也有人架起屏幕昭告天下 " 请勿打搅 "，掩护一人份的安闲；无论看什么、听什么下饭，人们都意图在假造的屏幕中临时探求一块舒服的感情情况，大概自由地掌控一小段时间，将实际固定拥挤的时空，在生理层面上想象性地拓展。
闲暇韶光的娱乐无可厚非。亚里士多德以为，休闲是统统事物围绕的中央，并把休闲当作是哲学、艺术和科学诞生的根本条件之一。中国笔墨 " 休 " 被表明为吉庆、高兴、美善、福禄，" 倚木而休 " 表明人与天然的调和，人对天然的敬畏。" 闲 " 常被引申为道德、法度，通 " 娴 "，有头脑纯洁与安宁的意思。只是在今世竞争社会，寻求绩效让人们深感时间紧急。因此，许多人无法在几非常钟的用餐时间 " 无所事事 "，加快娱乐或获取信息，成了某种分身宁静衡的选择。
不外，屏幕把 " 电子榨菜 " 与先贤哲人所思索的闲暇、休闲区分开来。触屏观看可以自由选择内容，并可以利用智能按键办理观看过程中的个性化诉求，大多数功能表现出高效性、便捷化，比方倍速、跳过片头广告等选项，大大简化了 " 电子榨菜 " 的播放和观看过程。这般操纵下来，一顿饭的功夫，纵然较长的剧集、综艺、记录片，刷完也不是题目，用饭娱乐两不误。只不外长此以往，人们大概渐渐失去了对完备文艺作品的耐烦，以 " 小帅和小美 " 为代表的 " 三分钟看影戏 "" 五分钟追剧 " 泛滥全网，不但压缩了影视作品时长，同时暴力拆解情节人物，通过低落明白难度的方式，迎适用户高效休闲、加快娱乐的趋势。可见，人们在用 " 电子榨菜 " 调味加料调治食欲的时间，要防范别被 " 电子榨菜 " 彻底更改了口胃。
从另一个角度来看，人们依靠技能体验感知天下，已然成为一种前言将来发展的趋势。作为数字原住民，"Z 世代 " 的发展陪同互联网前言的敏捷发展，手机、平板电脑等是生存标配。比年频仍的线上交际、学习和工作，使人们越来越风俗于在假造天下中体验感情、赔偿生理。手机或其他电子装备险些成为身材不可分割的部门，被看作游离于身材之外的第六种感觉器官。人们乐意并可以或许将情绪体验、感情代价等需求转向假造天下，随时筑起个体精力天下的假造空间，以此抵消物理空间对人精力的强占关系。当移动互联网、假造实际、人工智能等新技能渐渐深度参与人们一样平常生存，加之新冠疫情等因素，加速了人类身材演化为 " 天然肉身科技赋能 " 的新形态，有研究者提出人类已经是一种低级 " 赛博格 "。人类本来依靠身材感官体验天下、认知天下，将来感知外部天下的渠道将渐渐深度依靠技能本领，同时人们也开始风俗技能赋能所带来的存在体验。
在 " 元宇宙 " 概念对于将来前言的构想中，提出以假造空间的建构和技能身材的发展，拓展有限的实际空间，增能人类的生命体验，赔偿实际的有限性和匮乏。" 电子榨菜 " 虽是小菜一碟，远非科技的饕餮盛宴，但是戴上耳机，点击播放键，人们在视觉和听觉动员下进入故事假造天下和技能假造空间，躲避复杂的实际人际关系，忘记繁重的工作和压力，以知觉沉醉对抗实际克制，通过 " 精力按摩 " 探求生理舒服空间。
但不得不认可，" 电子榨菜 " 也是人类高度依靠网络前言，并在各种场景深陷此中的效果。当越来越多的人纵然面临面进餐，也各执一部手机逃离实际，并导致用饭时间延伸，工作头脑和留意力难以会合，则意味着新的对人精力的强占关系正在形成，需引起充足的鉴戒和反思。究竟，真正的文艺作品，应该有助于人们精力地步的阔达和情绪的自由。
（泉源：文报告 作者：赵丽瑾）
