常被“忽视”的一种野菜，比荠菜、蒲公英还营养，却常被当成杂草 ...
导语：常被“忽视”的一种野菜，比荠菜、蒲公英还营养，却常被当成杂草，不懂吃真惋惜！各人好，我是傻姐美食，生存中唯有美食和美景不可辜负。春天到处好风光，走在乡下的小路上，随着东风的吹动，小草舞动着漂亮的身材，各种花香吸引来了五颜六色的蝴蝶，翩翩起舞。春天总是不由得去地里挖一些野菜，野菜也渐渐成了我们餐桌上不可缺少的美食，营养又好吃。
野菜记得要立夏之前吃，错过最佳时期野菜会变老，吃起来影响口感慢一点都不鲜美。有一种“野菜”常被我们忽视，而它也是田间地头常见的一种野菜，它就是“灰灰菜”。 灰灰菜又叫灰菜，它的学名叫藜，它喜好生长在地步、荒原中，顺应性非常的强。它富含的营养物质比力多，卵白质、维生素、氨基酸等可以或许很傲的增补体内的能量，防备血虚、清热利湿、增补钙质，比荠菜、蒲公英还营养，如今合法季肯定要多吃一些。本日小编就和各人分享灰灰菜的美食做法，顺手一拌真鲜美，一起来看看是怎么做的吧！
【凉拌灰灰菜】 所预备的食材：奇怪的灰灰菜、盐、陈醋、大蒜、干辣椒、香油、食用油、味极鲜、蚝油、白芝麻
详细做法：1、在路边采摘一些幼小的灰灰菜，这种吃起来比力新嫩不老，用镰刀把它割下来也可以，如许割返来以后比力好处置惩罚洗濯。灰灰菜内会参杂着一些烂草，割返来以后先精挑一下，再把它放进净水中，内里参加少许的食盐杀菌浸泡30分钟。末了把浸泡干净的灰灰菜焯水，焯水后的灰灰菜口感更加的爽利，颜色会更加的翠绿，大概焯水30秒捞出来即可。
2、灰灰菜一次可以多割一些，全部焯水以后，把它内里的水分攥干，然后晾凉以后团成菜团用食品袋裹起来，放在冰箱冻起来，吃之前解冻，做各种美食。
3、 调料汁的时间可根据本身的口胃甜咸辣，我们百口人比力喜好吃辣，以是放的辣椒就多一些。把适量的干辣椒外貌洗濯干净后斜刀切成小段装入碗内，再预备适量的大蒜也斜刀切成小块，先用热油浇在辣椒上，把它炸出香味，之后放入2勺陈醋、少许味极鲜、1勺蚝油、多半少白糖、盐、白芝麻搅匀称即可。
4、把攥干水分的灰灰菜放在大碗内，把搅匀称的料汁倒在上面，用筷子大概手充实的把它拌匀称，末了把它盛在盘子内食用即可。
顺手一拌，响亮爽口，鲜嫩多汁又营养，下酒又下饭，真好吃。春天万万别错过灰灰菜，简朴一拌，刹时秒变美食，百口人都抢着吃！
各人吃过灰灰菜吗？灰菜另有哪些不一样的做法？接待留言分享您的烹调心得，让更多的朋侪学习受益吧，假如我的分享对您有资助，记得点赞、收藏、关注哦，本日的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们来日诰日见，拜拜！
（小敏）
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